Мясоперерабатывающее предприятие в Хабаровске не соблюдало требования, установленные Техническими регламентами Таможенного союза

Сотрудники Управлениям Россельхознадзора по Хабаровскому краю, Еврейской автономной и Магаданской областям с 15 по 24 сентября 2021 года в ходе проведения внеплановой проверки в отношении Общества с ограниченной ответственностью-производственное предприятие «Эколь-ДВ» (далее – ООО «Эколь-ДВ») выявили нарушения обязательных требований, установленных Техническими регламентами Таможенного союза (ТР ТС 021/2011) «О безопасности пищевой продукции» и (ТР ТС 034/2013) «О безопасности мяса и мясной продукции».

ООО «Эколь-ДВ» при изготовлении мясной продукции:

  • не проводится производственный контроль за продовольственным (пищевым) сырьем;
  • планировка производственных помещений не обеспечивает возможность осуществления поточности технологических операций, исключающей встречные или перекрестные потоки продовольственного (пищевого) сырья и пищевой продукции,
  • не соблюдаются условия для хранения продовольственного (пищевого) сырья, материалов упаковки и пищевой продукции;
  • в производственном помещении отсутствуют промаркированные закрываемые емкости для отходов образующиеся в процессе производства (изготовления) пищевой продукции;
  • состояние производственных помещений, в которых осуществляется производство (изготовление) пищевой продукции не удовлетворительное (стены и потолки местами с отслоившейся краской и штукатуркой, целостность дверных проемов нарушена, что не позволяет подвергать их мойке и, при необходимости, дезинфекции);
  • картонные коробки хранятся в производственном помещении;
  • в холодильных камерах не соблюдается требования к размещению продукции, отсутствуют приборы учета температурного режима.

В ходе проверки большая часть нарушений были устранены.

По результатам проверки, директору ООО «Эколь-ДВ» выдано предписание об устранении выявленных нарушений в установленные сроки.

По фактам выявленных нарушений, в отношении предприятия и должностного лица – директора ООО «Эколь-ДВ» возбуждены дела об административных правонарушениях, ответственность за совершение которых предусмотрена ч. 1 ст. 14,43 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях.