Очередная партия мяса заражена сальмонеллой

Управление Россельхознадзора
 

ФГБУ "Хабаровский референтный центр Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору", провело исследования, по результатам которых обнаружено, что почти 8000 кг говядины заражено Сальмонеллой.

25.04.2018 г. в рамках государственного пищевого мониторинга проводимого на территории Хабаровского края, на предприятии по переработке и хранению мясной продукции,  расположенном в г. Хабаровске, специалистами отобраны пробы от партии говядины бескостной мороженой и направлены в лабораторию. Продукция весом 7999 кг произведена в Аргентине. Проведенные лабораторные испытания показали, что мясная продукция не соответствуют техническим требованиям таможенного союза 021/2011 по показателю сальмонеллы.

Сальмонеллы - большая группа энтеробактерий, среди которых различные серотипы - возбудители брюшного тифа, паратифов А, В и С и наиболее распространенных пищевых токсикоинфекций - сальмонеллезов..

Результаты исследований незамедлительно внесены в государственную информационную систему в области ветеринарии «Веста» и в государственную информационную систему раннего оповещения в области ветеринарии «Сирано», а также отправлены срочным донесением в Россельхознадзор (центральный аппарат)  и территориальное управление Россельхознадзора по Хабаровскому краю и Еврейской автономной области.

 Доступ к системам «Веста» и «Сирано» имеет ветеринарная служба субъекта Хабаровского Края, контролирующая оборот продукции животного происхождения в регионе.